Antioxidantes
Ácidos grasos omega
Son ácidos esenciales que el cuerpo no produce, por lo que hay que consumirlos en la dieta.
- Ácido alfa-linolénico: Nueces, lino, soya, vegetales de hoja verde oscuro.
- Ácido EPA: grasa del pescado azul (sardina, salmón, atún, caballa).
- Ácido DHA: grasa del pescado azul y algas marinas.
Los EPA y DHA se encargan de la maduración y crecimiento cerebral y retiniano del niño, intervienen en la oxidación, inflamación, coagulación, presión arterial, órganos reproductivos y metabolismo de las grasas.
Son sustancias que neutralizan los radicales libres, protegiéndonos de la oxidación. La mejor manera de integrarlos al cuerpo es si estos llegan directamente a la sangre donde serán transportados a las células de todo el organismo para hacer su función, reduciendo los efectos secundarios y potenciando el efecto deseado. Algunos antioxidantes son: carotenoides (zanahoria), vitamina E, coenzima Q10, vitamina C, flavonoides (té verde, uva, arándano, olivo), omega3 (nuez, lino, soya, hojas verde oscuro, salmón, atún, sardina, algas).
